Officiellement, 30% des cancers sont encore dus au tabagisme et 20% à une mauvaise alimentation. Quant au reste – la moitié -, ils sont liés à des facteurs tels que le milieu de travail, les antécédents familiaux, la consommation d’alcool, l’exposition au soleil ou aux émissions ionisantes dues aux rayons X et au radon, un gaz radioactif présent dans la nature et surtout dans les matériaux de construction, donc dans nos maisons.

La prochaine maladie « émergente » du bœuf, du porc ou de la volaille n’a pas encore de nom. Elle pourrait être plus catastrophique que l’ESB et sa variante humaine, la nv MCJ1, pas pour de véritables raisons de santé publique, mais pour des raisons politico-commerciales.